Trendy rynkowe 2025

Rynek żywności mrożonej (Frozen Foods Market) – trendy i nisze W ostatnich latach sektor żywności mrożonej przeżywa prawdziwy renesans. Dawniej kojarzony głównie z niską jakością i monotonnym asortymentem, dziś oferuje coraz bardziej zróżnicowane produkty, odpowiadające na potrzeby wymagających konsumentów. Poniżej omawiamy kluczowe trendy i nisze, które kształtują ten rynek, zarówno w Europie, jak i w…

Rynek alternatywnych źródeł białka – trendy i nisze W ostatnich latach globalny rynek żywności przechodzi dynamiczne zmiany, a jednym z najważniejszych kierunków rozwoju stały się alternatywne źródła białka. Konsumenci coraz częściej poszukują zdrowszych, bardziej ekologicznych i etycznych form odżywiania – co sprawia, że produkty roślinne, owadzie czy laboratoryjnie hodowane białko zyskują na popularności. Poniżej omawiamy…